四川剁椒藠头。四川剁椒藠头：一口脆嫩香辣，复刻儿时罐藏的下饭菜 四川人家的咸菜坛里，总藏着剁椒藠头这味吃食。白净的藠头裹着鲜红剁椒，装在玻璃罐里沉甸甸的；开盖时酸辣香直钻鼻子，一尝就想起儿时等咸菜的时光。 选新鲜嫩藠头，去根去皮留鳞茎，盐腌出脆劲，拌上本地小米辣剁椒、少许白酒和白糖。封罐放几天，藠头吸满香辣，咬着“咯吱”响，酸辣不冲喉，咸淡刚好。 配粥、拌面条、就米饭都合适。早上配稀饭暖胃，中午拌凉面开胃，晚上搭青菜添烟火气。罐装好保存，自家吃、送邻里都受欢迎。 它不只是咸菜，藏着四川人的家常执念。简单腌法出朴实味道，打开罐子就像看见外婆捞咸菜的样子，一口是口感，更是儿时味。 #藠头 #四川藠头 #下饭菜 #家常美食 #创作灵感 @DOU+小助手 @DOU+上热门

桃桃微醺💕

2025-09-25 13:06:19

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#吸烟有害 #戒烟

恭喜豹富

2025-09-23 00:46:01

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榴莲冰皮月饼

是心心阿

2025-09-22 22:09:40

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瑶瑶 甄选

2025-09-21 18:31:18

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小悦

2025-09-29 20:26:50

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2025-09-29 20:41:19

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秋冬天气干燥，家里有宝宝的一定要多囤这个#梨膏棒棒糖 ，老人#孩子放心吃，没有#科技与狠活

花间好物

2025-09-25 15:10:51

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辰希

2025-09-29 22:27:04

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小鱼好物

2025-09-25 15:59:32

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娜姐爱美食

2025-09-23 11:07:42

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